Az emulgeátor arra lett kifejlesztve, hogy utánozza az epesavak hatásmechanizmusát. A termék állati takarmányba bekeverésének általános hatása, hogy javul a zsír és más tápanyagok emészthetősége.
Az emulgeálószer 3 módon javítja a zsír emészthetőségét:
Az emulziós cseppek számának növekedésével, a zsírok mérete folyamatosan csökken. A méret csökkenésből kifolyólag a teljes felület növekedni fog, amelyen a lipáz meg tud kötődni és ki tudja fejteni hatását. A folyamat hatására növekszik a monoglycerid koncentráció a bélben. Ezek a monoglyceridek a továbbiakban képesek hatni, mint emulgeálószer is, tovább javítva a zsíremésztést. Továbbá emeli a felszívódást a több és kisseb méretű micella képződése is.
Katalógus
